Печем пирог с яблоками

Кто-то любит медовый торт, а кому-то больше по душе яблочный пирог. Несмотря на свою простоту, пирог из яблок обладает изысканным и нежным вкусом. Рецептов его приготовления существует довольно много. Классический вариант включает в свой состав только яблоки, но помимо них можно добавить в начинку груши или бананы.

Изначально яблочный пирог являлся «аварийным» блюдом. Для его приготовления брали черствый батон или хлеб, обрезали его от корочек, обильно сдабривали сливками и маслом. Слой сливок и масла покрывали очищенными и нарезанными яблоками и посыпали сахаром, ванилью, орехами и корицей. После этого пирог с яблоками ставили в печь и запекали.

Современную шарлотку пекут с использованием муки и яблок. Хлеб и батон для ее приготовления больше не используют. Не используются также сливки и масло, что делает пирог менее калорийным.

Итак, если вы решили приготовить яблочный пирог, возьмите:

— зеленый яблоки – 550 г

— муку – 2 стакана

— яйца – 4 шт.

Приготовление:

1. Яблоки очистите, нарежьте тоненькими ломтиками.

2. Муку и яйца смешайте, взбейте миксером в течение пятнадцати минут.

3. Смесь вылейте в форму, выпекайте в течение получаса. Готовность яблочного пирога можно легко проверить при помощи деревянной палочки или спички. Если она сухая – шарлотка готова!

Если вы хотите попробовать рецепт яблочного пирога, который использовался раньше (по крайней мере, похожий на него вариант), возьмите 200 г мягкого и нежного масла, который предварительно разотрите с желтком и стаканом сахара.

Как видите, вкусный пирог с яблоками не так уж сложно приготовить. Но простота его приготовления не мешает ему обладать изысканным вкусом!