Новогодние салаты

Салаты новогодние являются таким же волшебным атрибутом праздника, как елка, мандарины и шампанское. Приближающийся Новый 2012 год – это год дракона, но не следует забывать и про уходящий 2011 год. Поэтому на новогоднем столе будут уместны блюда из зайца и кролика. Также на столе должно быть изобилие овощей и зелени. Рыбу, как главного представителя стихии воды, тоже не обойдите стороной. Желательно, чтобы на праздничном столе была представлена рыба ценных сортов, например, форель или стерлядь.

Астрологи советуют, для того чтобы «дракон» остался доволен, приготовьте два горячих мясных блюда, например, запеките птицу и сделайте мясо по-французски. Используйте в блюдах больше специй. Бадьян, римский тмин, имбирь, майоран, гвоздика — все будет уместно для приготовления блюд в год дракона.

Будет хорошо, если на новогоднем столе будут присутствовать овощные, рыбные, мясные салаты – на любой вкус. Например, можно приготовить салат греческий, салат «озорной цыпленок» или знаменитый салат цезарь. Поверьте, они тоже найдут своих поклонников среди Ваших гостей.

Конечно же, основной акцент сделайте на оформлении блюд. Салаты будут очень привлекательны, если их красиво оформить зеленью, оригинально нарезанными овощами или фруктами, а также ягодами и орехами. Можете подключить свою фантазию и сделать какое-либо блюдо в форме дракона.

Если Вы решили поэкспериментировать с продуктами, и в Новогоднюю ночь хотите удивить своих родных необычным блюдом, то помните главное правило — продукты в блюде должны не только сочетаться, но и быть «заправлены» Вашим хорошим настроением. Поэтому хорошенько отдохните и отправляйтесь на кухню создавать великолепные новогодние салаты 2012. Приятного аппетита!