Не стоит говорить о важности такого аспекта, как здоровое питание. Термин «здоровое питание» состоит из нескольких составляющих, среди которых состав продуктов играет немаловажную роль. Некоторые составляющие продуктов настолько опасны, что могут вызвать отравления различного характера. Поэтому современной хозяйке необходимо знать о той опасности, которая может угрожать ее семье при приобретении некачественных продуктов. Остановимся лишь на одном примере. Наверняка многие слышали о таком веществе, как нитраты, которыми именуют соли азотной кислоты, количество которых поможет определить нитрат-тестер. Эти соли могут находиться в растительной и животной пище. В настоящее время количество этого опасного вещества увеличивается в разы, за счет того, что именно оно содержится в удобрениях, которые применяются для получения хороших урожаев. Далее по цепочки эти самые нитраты попадают в пищу животных. Человек же употребляет их вместе с животной и растительной пищей.
Однако это еще не все чудесные превращения, которые происходят с ними. Дело в том, что нитраты, когда попадают в организм, видоизменяются в нитриты, которые представляют опасность для организма человека. Особенную опасность представляют нитриты в большом количестве.
Опасность скопления нитритов заключается в том, что они способны превращать гемоглобин, который находится в крови в метгемоглобин, который является главным фактором кислородного голодания клеток или гипоксии. Данные процессы способствуют развитию злокачественных опухолей желудка и кишечника. Помимо этого гипоксия оказывает негативное влияние на психику и эмоциональное состояние, в целом выражаясь в вялости т сонливости. Однако и это еще не все. Человек может даже умереть от удушья при их излишке.
Однако не все так страшно, как мы обрисовали. Человек научился бороться с нитратами путем их выявления. Существует нитрат-тестер, который является мощным барьером и оружием, позволяя выявлять их превышение и не приобретать опасный продукт. Прибор прост в обращении и не занимает много места, его размер вполне соизмерим с обычным сотовым телефоном, поэтому домохозяйка может положить его в хозяйственную сумку, когда идет за продуктами по магазинам. Так что при помощи этого нехитрого прибора домохозяйка поставит барьер, отделяя здоровые продукты от продуктов, содержащих нитраты.