Сладкая жизнь

Весьма трудно найти ребенка, который бы не любил сладкое! А еще труднее найти малыша, который знал бы меру в употреблении сладостей.

Съев немного мороженого или шоколада, ребенок будет просить еще и еще… И, чаще всего, сердобольные взрослые (особенно бабушки и дедушки) не отказывают в лишней порции лакомства.

При этом взрослые рассуждают примерно так: "В детстве желания особенно сильны, а вкусовые восприятия остры, жалко лишать ребенка такой радости!"

Неужели так уж вредно употребление сладкого? Давайте разберемся.

С самого рождения малыш знакомиться с этим вкусом: мамино молочко сладкое на вкус. Подсознательно у ребенка закладывается ассоциация сладкого с любовью, комфортом, теплом. И если в дальнейшем родители не будут контролировать количество сахара, поступающего в организм ребенка, то может развиться психологическая зависимость от сладкого.

Ребенок, употребляющий конфеты, шоколад, со временем выявит закономерность: после сладкого перекуса становишься бодрее и веселее! И, в следующий раз, при «плохом» настроении, малышок интуитивно направится к вазочке с конфетами.

Что же такое сахар? Сладкий враг или белый друг?

Ответ прост — все зависит от количества.

Понятно, что производители кондитерских изделий, в погоне за прибылью, прикладывают массу уловок, чтобы мы потеряли чувство меры. Нас неудержимо соблазняют красивой упаковкой, яркими обертками, изображениями любимых героев на кондитерской продукции. И мы, как сороки, ловимся на эти приманки. Отсюда нарушение обменных процессов, кариес, сахарный диабет.

Давайте вспомним, что наши предки питались натуральной пищей, и в том виде, в котором продукты произрастают. Сахар к природным продуктам не относится, хотя добывают его из свеклы, сахарного тростника.

Сахар — концентрат простых углеводов, которые быстро попадают в кровь. А чрезмерный поток глюкозы не привычен для нас. В растениях, даже в очень сладких ягодах, содержатся как простые, так и сложные сахара, которые в желудочно-кишечном тракте постепенно расщепляются и поступают в кровь.

Для нормального функционирования организма, а, особенно, для растущего ребенка необходим постоянный состав крови. Если ребенок скушал несколько конфет, в кровь быстро поступает сахар. Далее мгновенно отправляется сигнал тревоги поджелудочной железе, ведь состав крови резко изменился. Поджелудочная железа вырабатывает инсулин, который извлекает сахар из крови. Часть извлеченного сахара отправляется по организму в качестве энергетического источника, а оставшаяся часть откладывается впрок.

В данном случае, организм четко отработал сахарную атаку. Хорошо, когда это единичный случай, а если это повторяется снова и снова… Тогда инсулина начинает вырабатываться в избытке, запасы полны, и излишние накопления превращаются в подкожный жир! А дальше?

А дальше наступает истощение поджелудочной железы, а следовательно создаются предпосылки нарушения углеводного обмена. Так как у детей функция железы еще не отлажена и уязвима.

Что же делать?

Постарайтесь детей до трех лет не баловать конфетами. Угощайте ароматными ягодами, фруктами и овощами, от них малыш получит не меньше удовольствия. Так, бананы, виноград, инжир буквально напоены сахаром. А еще они обогащают детский организм витаминами.

Сахар в виде добавок к различным блюдам малыш получает достаточно: вы добавляете его в кашку, творожок, компоты, кисели.

Деток старше трех лет можно побаловать кондитерскими изделиями, но в меру, одной хорошей конфетой, или брусочком пастилы. Полезен и мармелад (яблочный, абрикосовый). В нем содержится пектин, который улучшает пищеварение.

В зефире и пастиле содержатся полноценные белки. Выбирайте те, в которые не входят красители, консерванты, пищевые добавки. Из конфет следует выбирать сливочные и молочные. Нет особого вреда и в шоколадных конфетах, если употреблять их не килограммами.

Сколько сахара можно дать малышу?

Согласно научным рекомендациям детям в возрасте:

от года до полутора лет не более 4 грамм,

от полутора до шести лет — 60-70 грамм

от семи до десяти — 70-80 грамм

от одиннадцати до тринадцати 85 грамм

от четырнадцати до семнадцати — 100 грамм сахара в день.

Сласти домашнего приготовления предпочтительнее заводских. Для их украшения и аромата используются натуральные ягоды и фрукты. Выберите время, привлеките ребенка и вместе приготовьте собственный сладкий и полезный шедевр!