Блюда в духовке редко кого оставляют равнодушными, ведь они обладают восхитительными вкусовыми качествами. В духовке можно готовить практически все продукты, но особенно вкусными получаются мясо и рыба. Это может быть мясной рулет, рыбная запеканка, рыба, запеченная в фольге и т. д.
Форель в духовке. Форель – это довольно дорогостоящий продукт, поэтому ее готовят для праздничного стола. Приготовить ее можно как целиком, так и разрезав на порционные кусочки. Для приготовления форели используют лимон, апельсин, сливки, вино, сметану, имбирь, поскольку она прекрасно впитывает их вкус и аромат. Поскольку форель – это достаточно жирная рыба, при ее приготовлении не используют жиры.
Форель, запеченная в сливочном соусе.
Ингредиенты:
— форель – 1,5 кг
— соль
— черный перец
— сливки – 2 ст.
— мелиса
— петрушка
— лавровый лист
— мята
Приготовление:
1. Рыбу очистите от чешуи и внутренностей, натрите черным перцем и солью, выложите в форму.
2. Рыбу залейте двумя стаканами сливок, куда предварительно нужно добавить измельченную мяту, мелиссу, лавровый лист и петрушку.
3. Форму поставьте в духовку. Выпекается форель около получаса.
Форель в собственном соку.
Ингредиенты:
— форель
— соль
— перец
— специи
— лимонный сок
— картофель
— майонез
— репчатый лук
Приготовление:
1. Рыбу очистите, хорошенько вымойте, промокните бумажным полотенцем, поперчите, посолите, натрите специями, сбрызните соком лимона.
2. Картофель отварите, нарежьте кружочками, выложите на лист фольги.
3. Выложите рыбу, полейте майонезом.
4. Выложите кольца лука репчатого.
5. Края фольги соедините, выложите на противень, поставьте в духовку.
Через 35 минут форель в фольге в духовке будет готова. Приятного аппетита!
USD
EUR
GBP
BTC
AUD
JPY
CNY
CAD